DB 50／T45—2001

无公害蔬菜绿叶菜类生产技术规范

1 范围

本标准规定了无公害蔬菜绿叶菜类的生产基地环境条件、栽培技术、肥料施用技术、病虫害防治技术。

本标准适用于重庆市无公害蔬菜绿叶菜类的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可采用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

DB 50／T39—2001无公害蔬菜产地环境技术条件

DB 50／T40—2001无公害蔬菜生产技术规范总则

3 产地环境条件要求

按DB 50／T39—2001的规定执行。

4 栽培技术

4.1 品种选择

选择抗逆性强，硝酸盐富集量低，高产优质的品种。夏季栽培应选择耐热，较早熟的品种；越冬栽培选择不易抽苔的品种。

4.2 种子消毒：任选其一

a)用55℃温水浸种10min-min15，或用25%甲霜灵可湿性粉剂按种子重量的0.3%拌种，预防蕹菜白锈病等。

b）用75%百菌清可湿性粉剂按种子重量的0.4%拌种，可预防霜霉病。

4.3 栽培场地的清理和消毒按DB 50／T40—2001的规定执行。

4.4 播种

根据不同品种、季节选择合适的播种时期，菠菜以冬播为主芹菜以夏秋播为主。部分绿叶菜类播种期及收获期见附录A（规范性附录）。

4.5 培育壮苗

4.5.1 营养土配制：肥沃的菜园土6份，加腐熟有机肥3份，分别

过筛后混匀。

4.5.2 育苗床土消毒：以下任选其一

a）每平方米用福尔马林30ml-50ml，加水3L，喷洒床土，用塑料膜覆盖密闭苗床5天，揭膜15天后再播种。

b）用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9:1混合，按每平方米用药8g-10g加15kg-30kg的细土混合，播种前2/3药土铺底，播种后用1/3药土覆盖种子。

4.5.3壮苗标准

莴苣保护地育苗30天-50天，具有6片-7片叶，须根较多，茎黑绿较粗，叶片大而宽，株高15cm左右。植株无病虫害和机械损伤。露地直播苗龄以30天为宜，秧苗4片-6片真叶。

芹菜苗龄一般45天-70天，株高7cm-10cm，有3片-5片真叶，叶色浓绿，根系多，无病虫、机械损伤。

其他绿叶菜类可参照莴苣和芹菜。

4.6间苗和匀苗

直播芹菜苗高4cm左右间苗，苗高10cm左右定苗。露地育苗莴苣出土后10天（1叶期）间苗，2-3叶期移植。

4.7中耕松土

缓苗后及时中耕、松土、除草。

4.8采收

莴苣叶片充分长大，叶绿叶厚的脆嫩期采收。结球莴苣从地表割下，摘掉外部老叶即可包装上市。

芹菜生长期120天-140天，成株8片-10片成龄叶时采收。

蕹菜滕蔓长33cm 左右开始采收，初次采收基部留2-3节，促发侧枝，以后待侧枝长33cm左右采收，只留1-2节。

5施肥技术

5.1基肥

绿叶菜类需肥总量每667m²施化学纯氮小于5kg、磷5kg、钾6kg。施肥总量80%作基肥。或用有机无机复合肥50kg作基肥，普撒后浅耕15cm-20cm。

5.2追肥

追肥量占总施肥量的20%，在收获20天之前天分次用腐熟清粪水追肥。收获前20天内严禁施用肥料。

6 病虫害防治技术

绿叶菜类常见病虫害主要有：霜霉病、灰霉病、芹菜叶斑病、蕹菜白锈病、夜蛾科害虫、美洲斑潜蝇、朱砂叶螨（红蜘蛛）、蚜虫。防治原则及农药使用要求按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.1物理防治

根据夜蛾科幼虫2龄前群集为害的习性，结合田间管理，发现卵块或幼虫群，将其捏杀并摘除纱窗叶。

6.2生物防治

防治斑潜蝇、夜蛾科害虫、红蜘蛛等害虫可选用集琦虫螨克、蔬丹、虫除尽、强敌312等生物药剂进行防治，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.3 化学防治

安全合理使用化学药剂，注意轮换用药，合理混用。

6.3.1 防治霜霉病可选用保泰生、新万生、瑞毒霉锰锌、扑菌清、溶菌灵、杀毒矾、百德富、可杀得等药剂交替使用，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.3.2 防治灰霉病可选用灰霉净、万霉灵、扑菌清、溶菌灵等药剂轮换使用，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.3.3 防治芹菜叶斑病可选用多菌灵、可杀得、扑菌清、保泰生等药剂，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.3.4 防治蕹菜白锈病可选用粉锈宁、甲霜铜、新万生等药剂，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.3.5 防治夜蛾科害虫、美洲斑潜蝇可选用拉维因、除虫净、净叶宝Ⅲ号、功夫菊酯、北农及克、强龙、毒死蜱等药剂，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。在夜蛾科害虫虫量和虫龄较大时，可用上述药剂加菊酯类农药混合施用。

6.3.6 防治红蜘蛛可选用果满红、螨必治、净叶宝、强龙等药剂，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.3.7 防治蚜虫可选用吡虫啉、艾美乐、功夫、氯氰菊酯敌杀死、快杀敌等药剂，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

7 蔬菜采收上市必须严格执行农药安全间隔期,按DB 50／T40—2001的规定执行。

附录A

（规范性附录）

绿叶菜类播种期和收获期

类别	项 目	播 种 期	定 植 期	采 收 期
莴 笋	春莴笋 夏莴笋 秋莴笋 冬莴笋	10月-1月 3月下旬-5月下旬 6月下旬-7月 8月下旬-10月上旬	11月-3月上旬 5月-6月 7月-8月 9月下旬-11月中旬	3月-5月 6月-7月 9月-10月上 12月-2月
芹 菜	春芹菜 夏芹菜 秋芹菜 冬芹菜	3月中下旬 6月-7月上旬 8月上中旬 9月-10月上旬	5月 7月上旬-8月中旬 9月中下旬 10月-11月中下旬	5月-6月 9月-10月 次年1月 次年3-4月
蕹 菜	子蕹菜 藤蕹菜	3月中旬 2月底温床育苗	4月中旬 4月下旬栽植	多次采收 多次采收
菠 菜	春菠菜 秋菠菜	3月上中旬直播 8月-11月直播		4月中旬-5月初 9月下旬-次年2月