DB50/T41-2001

无公害蔬菜白菜类生产技术规范

1 范围

本标准规定了无公害蔬菜白菜类的产地环境条件、栽培技术、肥料施用技术、病虫害防治技术。

本标准适用于重庆市无公害蔬菜白菜类的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可采用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

DB 50／T39—2001无公害蔬菜产地环境技术条件

DB 50／T40—2001无公害蔬菜生产技术规范总则

3 产地环境条件

按DB 50／T39—2001的规定执行。

4 栽培技术

4.1 品种选择

夏季栽培选耐热，适应性广的速生早熟品种；秋冬栽培选中晚熟品种。

4.2 种子消毒

4.2.1 用55℃温水浸种，或用75%百菌清可湿性粉剂按种子重量的0.4%拌种预防霜霉病。

4.2.2 用25%瑞毒霉可湿粉剂按种子重量的0.3%拌种防治黑腐病。

4.3 栽培场地的清理和消毒

按DB 50／T40—2001的规定执行。

4.4 适时播种

大白菜秋冬季栽培于8月下旬-9月中旬播种；越夏季栽培于7月上中旬播种。小白菜以春、夏及早秋撒播或育苗移栽。菜心以夏秋、秋、秋冬季育苗栽培。

4.5 培育壮苗

结球白菜壮苗标准：株高8cm-10cm，叶色深绿，5片-6片叶，根系发达，无病虫害和机械损伤，品种无混杂现象。

4.6 间苗和匀苗

“拉十字”时开始间苗，每穴留4株-5株，幼苗4片-5片叶时第二次间苗，每穴留2株，8片-10片真叶定苗，每穴1株。

4.7 采收

夏季大白菜完全成熟时可挑选结球好的先收获，收获期可延续7天-10天；菜心在菜苔高与叶片顶端齐平，初显花蕾时采收。

4.8 收获后及时清洁田园。

5 施肥技术

5.1 基肥

白菜类需肥总量每667m²施化学纯氮7.0kg、磷5.0kg、钾7.0kg。施肥总量的60%作基肥。每667m²施有机无机复合肥50kg;或腐熟优质有机肥5000kg，磷钾复合肥30kg（磷肥50kg）作基肥。肥料混匀撒后耕翻菜地深20cm，然后作垄。

5.2 追肥

总施肥量的40%用于追肥。追肥每667m²施有机无机复合肥15kg；或尿素15kg；或腐熟人粪尿1000kg。追肥2次-3次。菜心主苔采收后每667m²追施尿素10kg，促侧苔发育。

6 病虫害防治技术

白菜类常见病虫害主要有：霜霉病、黑腐病、软腐病、菜青虫、小菜蛾、

蚜虫、夜蛾科害虫，防治原则及农药使用要求按DB 50／T40—2001的规定执

行。

6.1物理防治

6.1.1大棚栽培利用防虫网或遮阳网覆盖防止小菜蛾、菜青虫、夜蛾科害虫等迁入。

6.1.2 用铺挂银灰膜条驱避蚜虫。

6.1.3 根据夜蛾科幼虫2龄前群居为害的习性，结合田间管理，发现卵块或幼虫群，及时捏杀或摘除纱窗叶。

6.2 生物防治

6.2.1 防治小菜蛾、夜蛾科害虫、菜青虫等害虫可选用集琦虫螨克、蔬丹、虫除尽、强敌312等生物药剂进行防治，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.2.2 防治软腐病可选用72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍-4000倍液喷雾。

6.3 化学防治

安全合理使用化学药剂，注意轮换用药，合理混用。

6.3.1 防治霜霉病可选用保泰生、新万生、瑞毒霉锰锌、扑菌清、溶菌灵、杀毒矾、百德富、可杀得等药剂交替使用，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.3.2 防治黑腐病和软腐病可选用灭菌威（消菌灵）、可杀得2000等药剂，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.3.3 防治小菜蛾、菜青虫可选用强龙、锐劲特、功夫、氯氰菊酯、速灭杀丁、净叶宝Ⅲ号、民丰一号等药剂，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

6.3.4 防治夜蛾科害虫可选用拉维因、除虫净、净叶宝Ⅲ号、功夫菊酯、北农及克、强龙、毒死蜱等药剂，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。夜蛾科害虫虫量和虫龄较大时，可用上述药剂加菊酯类农药混合施用。

6.3.5 防治蚜虫可选用吡虫啉、艾美乐、功夫、氯氰菊酯、敌杀死、快杀敌等药剂，其施用量和施药方法按DB 50／T40—2001的规定执行。

7 蔬菜采收上市必须严格执行农药安全间隔期，按DB 50／T40—2001的规定执行。