蔬菜种植技术知识编写大纲

（总字数2.4万字）

重庆市农业局蔬菜处 陈朝轩

第一节 基本知识
第二节 蔬菜的种类（10000字）
一、根菜类
二、白菜类
三、甘蓝类
四、瓜 类
五、豆 类
六、茄果类
七、芥菜类
八、葱蒜类
九、薯芋类
十、绿叶菜类
十一、水生菜类
十二、名、特、优、稀、野菜类
十三、多年生蔬菜类
第三节 蔬菜对环境条件的要求（1500字）
一、蔬菜对温度的要求
二、蔬菜对光照的要求
三、蔬菜对水分的要求
四、蔬菜对气体的要求
五、蔬菜对土壤及土壤营养的要求
第四节 蔬菜栽培制度（1000字）
一、合理的间套作
二、连作与轮作
三、重庆蔬菜主产区的蔬菜栽培制度
第五节 蔬菜育苗（2500字）
一、保护地育苗（图）
二、露地育苗
三、无土育苗
第六节 蔬菜保护地栽培技术（3000字）
一、塑料薄膜覆盖（大棚）栽培（照片）
二、遮阳网膜覆盖栽培（照片）
三、地膜覆盖栽培（照片）
第七节 蔬菜无土栽培（1500字）
一、概述（表）
二、基本设施（图）
第八节 无公害蔬菜生产（1500字）
一、无公害蔬菜的标准
二、无公害蔬菜生产技术
第九节 蔬菜采后商品化处理（1000字）
一、采收处理技术
二、蔬菜的包装
三、蔬菜的运输
第十节 食用菌生产技术（2500字）
一、食用菌菌种
二、主要食用菌的栽培技术