起动无公害蔬菜生产
努力把我市蔬菜产销工作推向一个新阶段
陈光国副市长在全市无公害蔬菜工作暨
1998年度蔬菜生产总结会议上的讲话

节选
...........................
三、一九九九年的蔬菜产销工作。
......今年应着重抓好以下几方面的工作：
（一） 大力发展无公害蔬菜生产
随着人民生活水平的大幅度提高，人们的营养意识和健康意识日益增强，市场的蔬菜的需求已经发生了根本性变化，人们已经不再满足于有菜吃，而是要吃好菜，吃富有营养的菜，吃无公害菜乃至绿色蔬菜，对蔬菜质量的要求已由一般化发展到优质化、营养化和无害化。目前，我市蔬菜供应数量充足了，品种丰富了，但质量却参差不齐，还时有吃菜中毒事件发生，群众意见很大，都盼望能早日吃上放心菜，这已成为近段时期蔬菜消费市场的热点问题。这说明市场的蔬菜产品已经不能完全满足人民日益提高的需求相适应。因此，如何满足市场需求，提高蔬菜产品的质量，生产出优质、无公害的蔬菜是当前我市蔬菜产销工作中亟待和必须解决的问题。今天，市政府召开无公害蔬菜工作会议，就是宣布从现在开始我市将全面推广无公害蔬菜生产栽培技术，同时，也是对无公害蔬菜生产的起动进行动员和部署。
　　无公害蔬菜对我们来说是一个新概念。它是指没有受到污染的蔬菜，实际上就是指优质卫生的蔬菜，即要达到“三个不超标”：

一是农药残留不超标，

二是硝酸盐含量不超标，

三是“三废”等有害物质不超标。

　　无公害蔬菜生产是指蔬菜生产过程中避免上述三方面的污染。因此，它是一个复杂的系统工程，涉及栽培、植保、土肥、环保、市场管理、生产资料供应和生产管理等部门，需要在各级政府的领导下，多部门协同配合，才能把这项工作搞好。开展无公害蔬菜生产工作，是顺应市场经济发展的规律，它既能提高蔬菜质量，有利人民群众的身体健康，有能满足市民生活水平不断提高的需要，同时还能通过提高蔬菜产品的价值，增加农民收入，这项工作的开展，标志着我市蔬菜生产由数量型向质量型转变迈出了重要一步。各区、县（市）政府要高度重视无公害蔬菜生产工作，把它纳入政府工作目标任务；要像以前我们抓生产，保供应那样，以对人民群众高度负责的态度，把它当成一项政治任务来完成；要从组织、资金和人力等多方面创造条件，以确保该项工作的顺利实施。
　　这次会上，市农业局就全市如何开展无公害蔬菜生产工作将讲具体意见，各地要根据自己的实际情况，认真研究贯彻意见，统筹规划并制定好具体实施办法。这里强调两点，一是要大力宣传无公害蔬菜知识，推广无公害栽培技术，让消费者知道什么是无公害蔬菜，让生产者知道怎样生产无公害蔬菜，二是开展无公害蔬菜生产工作必须实事求是，既不能保守，又不能冒进，要本着条件第一的原则。市里将选择符合条件的地方先搞，然后逐步推开。我们计划在今年大春蔬菜上市时，市场就能看到我们自己生产的无公害蔬菜，市政府已决定要加大该项工作力度，在三年内实现全市蔬菜无害化，让市民真正吃上放心蔬菜。
......



一九九九年三月一日